17 kcal / 100g
- reich an Kohlenhydraten - wirkt entwässernde, verdauungsfördernd und gegen freie Radikale - hilft beim Abnehmen (wenn ohne Öl zubereitet) - gut für Nierenkranke - hilft bei Verstopfung - wirkt vorbeugend gegen Krebs

Wissenswertes: Auberginen sind am gesündesten, wenn sie gegrillt oder gebacken zubereitet werden.

Rezepte mit diesem Lebensmittel:

Überbackener Couscous mit Auberginen Bunte Gemüseplatte Zucchini-Auberginen-Gratin Gefülltes Gemüse Noch mehr Rezepte finden Sie hier...